今日の朝もピザトースト。
普通に食べるとあっさりして若干物足りなさも感じる、あこべるの「あこの山」（油脂不使用の食パン）だけど、ピザトーストには最適だなぁと感じる。チーズって、脂、結構多いですからね。
ピザトースト
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月別アーカイブ: 2013年6月
しろくま
じゃがいもとたこの温サラダ
夫が珍しく、自発的にワイン（赤）が飲みたいと言い出したので、柏屋へ寄って1本買ってから帰宅。
私はもはや、赤か白か、重いか軽いかを決めたら、あとはラベルが可愛いかどうかでしか選ばないが、夫はそこそこ真面目に選んで買う。今日選んだのは、Backhouse（ピノノワール）というカリフォルニアワインだった。さらっと飲めて、軽やか。華やかだけど嫌味な感じはない。暑くなってくると、殊更にこういう感じのワインが美味しく感じる。
ほんのちょっとだけ残っていた刺身用たこ（主に身）を具に、ポテトサラダ風。本当は、イタリアン定番のたこじゃがサラダにしたかったが、セロリもケッパーもないし、なにより、きゃべつのお酢炒めを作ってしまったので、ドレッシングを使うと味がダブってしまう。ので、普通に塩炒めで。
じゃがいもは皮をむいて大きめに一口大に切って、レンジでチン。フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくスライス、玉ねぎスライスを入れて加熱し、玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいも、ローズマリーを入れて、塩ひとつまみをふりかけてじっくり焼く。じゃがいもがほっこりしたら、そぎ切りにしたたこ、グリーンオリーブのスライスを加えてさっとひと混ぜしたら、すぐに火を止め、器に盛る。
じゃがいも、にんにく、塩、油、の組み合わせが好きなので、旨いに決まってるんですが、美味しかったなぁ。炒めないで、普通にフレンチドレッシングで和えてもいいと思います。
丹沢ハムのポークウィンナー、パンは、あこべるの「あこの山」。
この、「あこの山」は、油脂不使用でつくった食パンだそうで、食べてみると確かに猛烈にあっさりしてます。夫は4枚一気食いした後に、「俺は、山じゃなくて里派だわ」と（普通の食パンは、「あこの里」という商品名で売られている）。
それにしても、「あこの山」。どうしても、四股名風のアクセントで読んでしまう。
カフェドクリエ
このまえ、調布パルコにあるこだわりやで買った麦茶（川原製粉所の手いり麦茶）が美味しかったので、ふらりと買いに行く。相変わらず、調布駅は私にはちょっとしたダンジョンだと感じる。
調パル内をふらっと回ってから、カフェドクリエでお茶。そんなにお腹すいたような気はしなかったのですが、夫があんデニッシュを買ってきたので大人しく食べる。この前、軽い気持ちで空腹時血糖値を計ってみたら、かなり低い値が出てしまいまして。驚いた夫はそれ以来、夕方になると盛んに甘いものを勧めてくれるのでした。
ちなみにですね、その値が出た後、いくつかの条件で計ってみましたが、特に問題なさそうです。夫と比べると、ぶわっと上がってぶわっと下がるって感じなのですが、概ね正常値内での上げ下げだったので。
ここ数日、食べては血糖値を計るということを繰り返してみて面白いなぁ思ったのは、感覚と数値はだいたい連動しているなぁ…ということ。こういう症状が出た時は、身体はこういう状態になっているんだという因果関係をおぼろげにでも理解しておけば、もう少し上手に身体を使いこなすことができそうな気がします。アスリートじゃなくても、そういう感覚は持っていて損はないと思うんですよね。
鮭チャーハン
半月ほど前に、「極辛」とシールが張られた塩鮭を買って食べてみたんですが、まぁ、これが、辛いのなんのって。結構小ぶりの切り身でしたが、あまりの塩辛さに、1/5くらいしか食べられなかった。あれは、鮭じゃなくて、ほぼ塩。
そのまま食べるのは断念して、それぞれちまちまほぐしてタッパに入れて冷蔵庫に入れておいたのですが、まぁ、さすがに「ほぼ塩」だけあって、半月程度じゃびくともせん。
なので、それを使って今日はチャーハンに。ありもんで作るので、具は、にんにくみじん切り、新玉ねぎの粗みじん切り、青じそだけ。鮭の塩気で食べるので、もちろん、味付けもなし。
最近、ご飯は、白米と発芽玄米を半々混ぜて炊いてるのですが、チャーハンにするともっちりして、かなり好きな感じになります。そのまま食べるにはシンドイ塩鮭も、こうやって食べるといいアクセントになっていてなかなか。
まだ、あと2回分くらい残っているので、今後もチャーハンの具として活躍してもらおう。
ピザトースト
うーむ、パソコンからFlickrの共有機能を使って投稿すると、ちゃんとアップできるなぁ…。なんでだろうなぁ…。
ともあれ、朝ごはんにピザトースト。
昔は、ピーマン、玉ねぎ、サラミを乗っけたチーズトーストの時は市販のピザソースを縫ってましたが、いちいち買い置きしておくのがめんどくさくなってしまったので、今はもうケチャップで済ませちゃってます。十分おいしいし。
っていうかですね、ピザトーストといえば、ピザソースよりもピーマンのほうが重要だと思うんですわ。これがないと、らしくないと私は思うのです。ピーマンの代わりっていないなぁ…と、食べるたびに思うんですよねぇ。
食後のデザート代わりに、晩柑を絞ったジュース。このジュースは本当に美味しいです。箱でいただいたので色々他にも使い道を考えるのですが、シンプルに食べるのが一番おいしいので、どうしてもジュースで…が多くなってしまう。