あと少しだけ残っていた、銀聖のほぐし身。見た目的には、あとひとくち分って感じなんですけどねぇ…。どれだけ塩っ辛いか、ってことですが。
もうらちが開かないので、残ったほぐし身を半分に分けて、丼にして強制的に食べ終わらせる。大根葉の炒め物も一緒にトッピング。味噌汁の具は、大根おろし（鬼おろし）と揚げ玉。
それにしても、鮭、やっと全部食べ終わったよー。1切れ125円の切り身で、一体何回ご飯食べたんだろう。ある意味とってもエライ鮭さんでした。夫はえらく気に入ったようで、「俺はしばらく、ずっと鮭ごはんでイイよ」と言っています。いいの？
駅前の伊勢丹で「大北海道展」をやっているのに気付いて、お昼ご飯はお弁当にしようとふと思う。
土曜の昼前だから人がスゴイだろうなぁ…と思いましたが、予想以上に混雑がひどく（昨日からクリアランスセールが始まっているので余計に人が多かったのだと思われ）、いろいろ見て回る気力が萎える。弁当だけしっかり買って、早々に帰宅。
夫は「料理宿 宮寿司」の檜山産あわび弁当（1260円）、わたしは「北海道まるごとダイニング うまいっしょ」の厚岸産弁天かきと道産ほたて弁当（1155円）。北海道物産展だから海鮮系の弁当もたくさんあるのに、ふたりともそっちに目が向かないのは、もうトシだからでしょうか…。あわび弁当のほうは、空弁（函館空港）で結構有名な弁当なんだそうです。それ以上に、宿の立地がスゴイところで、そっちの方が驚いてしまいましたが。
ともあれ、お弁当ですが、どっちもおいしかったですよ。特にあわび弁当、あわびの煮汁で炊いたご飯がしみじみおいしい。
朝もチリコンカンで。昨日食べ残した、ハイジの白パンにスライスモッツアレッラを挟んで食べる。
鮭がまだ少しあるが、夜は仕込んでおいたチリコンカンを食べる（鮭はとっくに食べ終わっているであろうと予測して作っていたのだが、誤算だった）。
レッドキドニービーンズ1袋（200グラム）を一気に使って、作る。この豆、案外、他の用途を思いつかないので、水煮で冷凍するより、チリコンカンに仕込んで冷凍しておいた方が色々使い道があるのかな、と思って。
レシピは、『ごちそうさまが、ききたくて。
これにハイジの白パン添えて。私はパンはほどほどにギネスと一緒に食べる。あー、今日も糖質山盛りごはん。
お昼も銀聖の残りで。切り身で買ってきたはずなのに、まだ食べてるって、どこまで経済的なんだ…と思いますが、それっていいのか悪いのか…。
今回は甘く味付けした炒り卵を添えて出す。わたしはこれで食べきりましたが、夫はまだ全部食べきれず。
昨日全部食べられなかった銀聖は、それぞれ残した分をほぐして保存。朝ごはんに食べました。
わたしはご飯に海苔を敷いて丼風に、夫は別皿に盛って出す。
ご飯は1回100グラムと決めているので、ご飯が無くなったらそこで打ち止め。というわけで、この銀聖、また次回に持ち越し。
「銀聖」とシールが貼られていた鮭の切り身が2切れで250円だったので、買ってみる。「甘塩」「天然」「うまい」とべたべたシールが貼られており、そうですか、そうですか、と期待値高めでグリルで焼く。
脂が少ないのは嬉しかったのですが、甘塩という割りには、ずいぶん塩がふき出てますね…と思いながら食べてみると、ビックリするくらいショッパイ。これって、甘塩じゃなくて辛口ですな。今時珍しいくらいのしょっぱさです。
身は締まっていて、脂も少なくてすごくいいのですが、なにせ塩辛いので、あんまり食べれない。小さじ1杯分でご飯一膳食べれる。この甘塩表記は、北海道レベルの甘塩ってことなんでしょうかねぇ。
あとは、小松菜のお浸し、大根おろしたっぷり、大根葉の炒め物、味噌汁の具はねぎ。小松菜、煮物じゃなくて、お浸しにしてよかった…。
夫は今日もお昼不要なので、少し残った豆腐と1パックだけあった納豆で、簡単に。食べるときに、石垣島ラー油をかける。最近、妙に辛い物を食べたがるのですが、寒いからでしょうかねぇ。
昨晩食べる予定だったスープを、朝ごはんにスライド。
鶏がらスープの素、薄口しょうゆ、砂糖で味付けした汁に、戻した白きくらげ、豆腐を入れて軽く煮込んで、卵でとじたもの。
これはこれでなかなかおいしかった。白きくらげも、あまり夫が好まない食材なので、一人の時しか食べる機会がないんですよね。
