グラノーラでささっと。
グラノーラ
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月別アーカイブ: 2013年6月
寿司虎
特に用事はないのだが、実家に遊びに行ったので、またしても寿司虎に連れて行ってもらいました。蒸し暑かったので思わず最初にビールを飲んでしまいましたが、寿司屋でビールは、やはりよくない。ビールを飲むくらいなら、お茶を飲むべきだと改めて思いました（個人の見解です）。
今日も美味しかったなぁ。相変わらずまぐろが素晴らしい。ご馳走様。
横濱チャーハン弁当
夫と入れ違いに帰宅。今日はちょいと面倒が多いので、食べて帰るかなぁ…と思ったけど、適当な店が思いつかず、崎陽軒で横濱チャーハン弁当を買って帰る。
美味しかったです、これ。「コスパ」って言葉はわたしはちょっと苦手なのですが、一言で言うならば、コスパの高いお弁当だなぁと思いました。チャーハン、うまいっす。これに、シウマイと甘辛い筍が付いているのがグッドバランス。
チーズパスタ
午後から慌ただしいので、チーズパスタでさささっと。
パスタゆでていると、小僧（黄色）が「俺も俺も俺も！」というリアクションをするのですが、最近のはなかなかそれが堂に入っていて見るたびに感心してしまいます（そして、その勢いに押されて、パスタの切れ端をあげてしまうのだった。でも、2センチまでだよ！）。
グラノーラ
前回作ったグラノーラが好評だったので、また作る。夫から、「そんなにナッツいらん」と言われたので、ナッツ系を大幅減で。今回はシナモンパウダーもカット（シナモンがあると、小僧にあげにくいので）。
今回も、お米カップ（1カップ、1合、180cc）で計量。グラムで測るより気楽。レーズン以外の材料をよく混ぜてから、120度のオーブンで60分。焼き上がり10分前にレーズンを加える。
● オートミール 2カップ
● ココナッツロング 1カップ
● ヒマワリの種 1/2カップ
● アーモンド（3～4つに刻む） 1/2カップ
● サルタナレーズン 1/2カップ
● グリーンレーズン 1/2カップ
○ きび砂糖 大さじ1
○ サラダ油 大さじ1
○ メイプルシロップ 大さじ2
ナッツを減らした分だけ、前回よりあっさりした感じになった。もうちょっと、ダマダマ感を強くした感じにしたいのだけど、どうしたらいいのかな。あと、甘みはもう少しだけ減らしてもいいかも。
お手製だというゲタを履かせている分もありますが、まぁ今回もなかなか美味しくできたと思う。これで30グラムなんですが、これに牛乳を注いで食べるだけで、かなりおなか一杯になります。
さわらの香味ソースがけ
さわらを解凍していたので、これをメインに。
最初は塩焼きにしようと思っていたのですが、何を思ったか、片栗粉を付けてフライパンで焼き、香味野菜をたっぷり入れた酸っぱいソース（長ねぎ、しょうが、にんにくのしょうゆづけのみじん切り、出し大さじ8、千鳥酢大さじ2、薄口しょうゆ大さじ1を混ぜて、ひと煮立ちさせたもの）をかける…という、料理を作っておりました。
多分ですが、塩焼きにしようとしたときに、ふと、「あー、今日は、魚焼きグリル洗うのメンドクサイなー、嫌だなぁー」と思ってしまったからだと思います。今使っているグリルは掃除しやすいので、決して嫌がるほど面倒ではないハズなんですが、何なんでしょうね、この心理的障壁。
予想以上においしくできたなぁ…と思ったのですが、塩焼きだと思っていた夫は裏切られたと思ったようで、一口食べて「俺はこれは要らん」と。という事で、私が2人前食べました。スマンかったねぇ。
常備菜の炒り鶏、味噌汁の具は赤だしに干ししいたけとみょうが。
いか玉
きゃべつを食べ切るべく、いか玉。レシピは、毎度毎度の浪花太郎さんの、このレシピを参考に。だいたいレシピの分量に従いますが、きゃべつだけは1.5倍にしたほうが美味しいと思っております。
メインの具は、ちょっと前に冷凍しておいた新いかで。山芋は冷凍庫に転がっていたのを解凍して使用。揚げ玉も冷凍庫の奥から発見。一時期よりだいぶマシになりましたが、相変わらず、我が家の冷凍庫は魔窟です。
ウスターソースしかないのがちょっと誤算でしたが、お好み焼きはどうあっても美味しい。
バニラシフォン
レアチーズケーキを作った時の記事にみゆきちゃんがコメントくれていて、うん、そうだ、丁度卵もあるし、夫もいないし、シフォンを焼くか！ と、久しぶりに本を引っ張り出して焼く。そもそも、だいぶ前にアルミの型を買ったにもかかわらず、ちっとも使っていないのだ。使わねば。
お手本にしたのは、なかしましほさんの『もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
夜焼いて、カフェオレと一緒に、朝ごはんに食べました。
型に注ぐ作業が雑なせいで形がものすごく汚かったのですが、味はすこぶる良し。卵黄3個分、卵白4個分で作るので、じゃっかんふわふわ優先な生地。美味しかったですが、何よりも、小僧（黄色）がものすごく気に入っていたのが、おかしい。食べっぷりが良いので好きなだけ食べさせたいのですが、そうもいかないのが悩ましい。
アルミの型ですが、紙との違いはあまり感じませんでした。しかし、洗うのが面倒ね…。たまにしかつくらない人だったら、紙の型でも十分かもしれませんね。
しろくま
珍しく、夫がお土産を買って帰宅。うーむ、珍しい。買ってきたとしても、いつもは、自分の分しか買ってこないのにな。
ハーゲンダッツとしろくまを買ってきていたが、さすがに遅い時間に1個丸々食べるわけにいかないので、しろくまをはんぶんこ。というか、夫は、しろくまの果物は嫌いなので、私がそれを食べます。この甘酸っぱい果物と一緒に食べるから、なお美味しいのにねぇ。
ともあれ、ごちそうさま。
日本橋鮒佐
ああ、ダルイ。あんまり食欲もないので、晩ごはんを作りたくない…と思っていたら、その思いが通じたのか（誰に？）、夫から「晩御飯食べて帰る。ごめんなさい」というメールが来た。
ゴメンナサイだなんて、むしろ、ありがたいメールだったのだが、いちいち説明するのも億劫だったので、「はい」とだけ返信し、お茶だけ飲んで晩御飯はパス。
遅い時間になって口寂しくなってきたので、日本橋鮒佐の黒糖花豆をつまむ。
何とはなしに買ってみたんですが、案外美味しくて気に入っています。佃煮のイメージが強いし、実際主力商品は今でも佃煮ですが、煮豆もなかなか。ネット通販だと、煮豆はうづら豆と虎豆と黒豆の3種類で花豆がないのが、ちょっと残念。