浅草名物、セキネのシューマイと肉まんを買って帰宅。浅草ロックの近くに店舗があり、5人ほど並んでいましたが、さほど待たずにすいすい順番が来たのでよかったです。

この肉まん、ちょっと変わってて、半分に割ると大きな空洞があって、その中にコロンと団子状になったあんがちんまり鎮座しています。へ？　と思うんですけど、食べてみるとバランス的にちょうどよい。ちょっと食べづらいけど、素朴な味でうまい。

シューマイの具は、たぶん、肉まんと同じだと思うのですが、不思議と違う感じもあり、大変おいしい。肉々しいわけでも、ジューシイなわけでもなく、何か突出している味があるわけでもないのですが、おいしかったです。こういう味は好きだな。

レタスがひと玉あったので、検索して目についた、松田美智子さんの「レタスのオイスターソースがけ」を作る。

塩とごま油を入れた湯でレタスをさっと湯がき、オイスターソース、醤油、紹興酒をまぜたタレをかけるだけ。

まんまとゆですぎて色が悪くなりましたが、おいしかったです。夫も大絶賛。

● 浅草ふれあい通り｜店舗の紹介　セキネ（シュウマイ・肉まん） 
● 松田美智子のChic ＆ Swiftレシピ 「レタスのオイスターソースがけ」 

れんこんがあれば、まずはきんぴらにしちゃいますが、そればっかりでもアレなので、すりおろしてあおさと一緒に揚げてみました。

れんこん300グラムほどは、皮をむいてすりおろし、一部を取りおいて1センチ角のさいの目切りにして混ぜる。あおさは3グラムほどをちぎって軽く水にさらしてからギュッと絞ってほぐし入れ、卵白1個（たまたま卵白が余ってたからそうしただけで、ホントは全卵）、米粉大さじ2、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ、スプーンですくって170度の油で表面がきつね色になるまで揚げる。

からし醤油で食べましたが、あおさがすごくいい風味でグー。れんこんも、むっちりしゃくしゃくで後を引きます。恐る恐る箸を伸ばした夫も「ウマイ」と大絶賛でした。

あとは、ゆで小松菜のおかかがけ。みそ汁の具は干ししいたけ。