最近、動物性たんぱく質をあんまり摂ってない気がして（肉や魚がメインの料理を作ってない）、そうねー、今日はしっかりお肉を食べようか…と思ったのだけど、なかなかいいメニューが思い浮かばない。うーん、肉料理…と思い浮かぶものは、夫が好まないものばかりで、ダメだなぁ…と。
魚売り場に行ったら、天然ぶりが安売りしていたので、これでいいやと買って帰る。こんな時間からあれやこれやもできないので、ごく簡単に塩焼きで。本当は、天然ぶり刺とかかつおサク（叩き用）も安売りしていて、私はそっちの方がそそられたのだけど、生ものは、夫がいない時に食べます…。
魚を焼いている間に、きゅうりとかにかまのサラダ、味噌汁（干ししいたけ、七色麩）を作り、作り置きのひじきの煮物を出す。久しぶりに、和食だなぁ。ぶりも美味しかったし、夫も美味しく食べていたし、何よりでした。
先日開けたオイルサーディンの油を後生大事に取っておいて、これを使ってパスタ。
フライパンにオイルサーディンの油、つぶしたにんにく、種を取った赤唐辛子、玉ねぎの薄切りを入れて、にんにくに火が通り、玉ねぎがしんなりするまでふたをして弱火で加熱。ふたをするのは、油にサーディンの水分などが混じっているので油ハネがひどいからです（ひどいなんてもんじゃないです）。
あとは、いつもと同じ手順。トマト缶を開け、半割りしたグリーンオリーブ、ケッパーを加えて中火に強めて軽く煮詰めながら加熱。ソースの量は、パスタのゆで汁でコントロールする。ゆで上げたペンネを加えて１分ほど混ぜながら軽く煮込んで、器に盛る。パセリをふり、食べる際に、チーズを削る。
貧乏性だから捨てられないってのもあるんだけど、でも、オイルサーディンの油で作るパスタソースって、なんだか妙に美味しいんだよねぇ。今日のも美味しかったです。
パスタ好きの小僧（黄）のために、一応ペンネを取り分けてあげましたが、ぷぃっとされました。スパゲティーは好きだけど、ショートパスタは嫌いだそうです。さいですか…。
鎌倉土産の「鳩サブレー」を、朝ごはんに。お供はカフェオレ。小僧（黄）も大好物です。
それにしても、昨日1日お留守番させたので、今日は猛烈に甘えたで大変です…。小僧（青）はこういうことはなかったのですが、小僧（黄）は意外とナイーブでして、結構気を遣います…。
昨日作ったグラノーラ。ナッツのほとんどを切らしてしまったので、ありものだけで作る。ふと思って、メープルシロップを半分減らしてみたら、粒々感ゼロの仕上がりになった。味わいも一気に素朴に。甘み自体は、レーズンで十分あるのだけど、だいぶ印象が変わるんだなぁ、と。
お米カップで計量し、レーズン以外の材料をしっかり混ぜたら、120度のオーブンで60分。5分前にレーズンを加える。
● オートミール 1.5カップ
● かぼちゃの種 0.5カップ
● ココナッツロング 0.25カップ
● くるみ（3～4つに割る） 0.5カップ
○ メープルシロップ 大さじ1
○ サラダ油 大さじ1
○ 黒糖 大さじ1
● カレンツレーズン 0.5カップ
● ジュエリーレーズン 0.5カップ
近所のスーパーは、なぜか今日は豆類（そら豆、グリーンピース）が安かった。もう終わりかと思っていたグリーンピースにお目にかかれたのが嬉しくて（しかも安かったのでなお嬉しい）、たくさん買って、全部ゆでてしまう。
そのうちの1/3ほどを使って、卵炒めに。あんは、にら玉を作ったときに添えたのが好評だったので、また作る。もうすこし酸味があってもいいなと思いましたが、おおむね合ってました。
奥は、ししとうのナムル。なすんじゃさんの『キムチ・ナムルとおかずの教室
食べやすい大きさに切ったししとう（万願寺唐辛子）に小麦粉を薄くまぶしたら、湯気の立った蒸し器で5分ほど蒸し、和えだれ（にんにく、しょうが、みりん、しょうゆ、ごま油、粉唐辛子、白ごま）を絡めてしばらく置く。冷やして食べても良いそうです。
夫にはご飯を出したのですが、このナムルを食べていたら「ビールが飲みたくなった」と1本開け、半分ほど私も貰う。今日は呑まないつもりでいたのですが、確かに、このナムルはビールを誘う味でした。
ヤマモリのレトルトカレーをクスクスで食べる。汁気の多いカレーとクスクスは相性がよい（と思います）。クスクスは70グラムを100グラムのお湯でふやかして、ふたりでちょうどいい量だった。
今日は雨が降っているので窓を閉め切らざるを得ないのだが、クーラーをつけるほど暑いわけではないのが微妙。不快に感じる一歩手前の蒸し暑さの中で辛いカレーを食べたので、ふたりとも汗ダラダラ。まぁ、これが気持ちいいわけですが。
グラノーラが1人分しかなかったので夫に譲って、私は買い置きのミューズリー。
お昼のサグパニールが1人前だけ残っていたので、晩御飯はこれを半分こし、ダルを添える。
ダルとは、簡単に言うとカレー風味の豆スープって感じでしょうか（そもそも、「ダル＝豆」という意味）。日本で言うところの味噌汁に相当する食べ物だそうです。レシピはではマスールダル（皮なしレンズ豆）とありましたが、なかったので、ムングダール（皮なし緑豆）で。
うっかりレッドチリを少し多めに入れてしまってちょっと辛かったのですが、蒸し蒸しした日に食べるスパイス料理ってのは、身体がすっきりして気持ちがいい。
あとは、きゅうりとかにかまのサラダ。
そういえば、このサグパニール、夫は昼も夜も無言で食べていたので、夫にはまぁまぁだったかな…と思ったのですが、後で聞いたら「ものすごく美味しかった」そうで。何故食べてる時に言わん、と聞いたら、「あんまり、『おいしい』って言いながら食べるのって、アホみたいじゃない？」って。分かるような気もするのだけど、でも、黙って食べられても、まぁちょっと困るのよね…。